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包邮 授权店 河北特产真定府正定马家鸡礼盒卤鸡清真1.4kg
- 配料表:白条鸡、食用盐、肉蔻、砂仁、丁香、花椒、大料、白芷、山奈、良姜、小茴香、肉桂
- 储藏方法:常温阴凉干燥处存放，避免高温及阳光直射
- 保质期:180
- 食品添加剂:无食品添加剂
- 净含量:1400g
- 包装方式:包装
- 品牌:other/其他
- 系列:马家鸡礼盒
- 商品条形码:6948983500039
- 是否为有机食品:否
- 肉类产品:全鸡
- 食品工艺:卤味
- 产地:中国大陆
- 省份:河北省
- 城市:石家庄市
- 特产品类:马家鸡
 | 全场宝贝参与：满包邮 活动时间：2017-02-02 19:27 - 2018-02-28 (咨询特价) 单笔订单满68包邮，包邮地区：山西、辽宁、吉林、黑龙江、重庆、四川、陕西，拍下后自动改邮费 |
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包邮仅限全峰快递，甘肃，贵州，海南，云南，广西，内蒙,新疆,西藏,青海,宁夏,台湾,香港,澳门,海外及全峰快递不到的地方不包邮，具体资费请客服~如果买家拍下，卖家有权不发货
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（谨防假冒)
清真食品
回族人民的饮食文化
科普知识：
回族禁食自死之动物、动物血。这些禁忌均源于伊斯兰教的经典规定。《古兰经》明确规定：“准许他们（指穆斯林——引者）吃佳美的食物，禁戒他们吃污秽的食物”。禁止他们吃自死的动物、血液 以及确非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、触死的、野 兽吃剩下的动物，但宰后才死的仍可以吃。以现代人的眼光看，不 食自死动物和血液，在卫生科学上是有道理的，因为自死的动物和 血液，有可能含有诸多病菌，吃了自然对身体有害而无益。
本文转自360星座网,原文地址：http://picimg.witdes.cn/pic/www.xingzuo360.cn/zhongguominsu/zhongguoyinshiwenhua/32273.html
清真饮食”是我国的回、维吾尔、哈萨克、保安、东乡、乌孜别克、塔塔尔、塔吉克、柯尔克孜等兄弟民族
《古兰经》上说：“众人啊！你们可以吃大地上所有合法而佳美的食物。”
伊斯兰教允许吃一切佳美的食物：佳美的食物很多，有动物类，植物类，矿物类等等，一般都可以吃（酒例外），如各种粮食，果品，蔬菜等；动物类如牛、羊、驼、鸡、鸭、鱼、虾等；矿物类如盐等，都是可以吃的。
本店承诺，销售商品从厂家直接拿货,厂家授权！
马家卤鸡营养丰富，熟烂烂酥软，美味可口，实为馈赠、居家、旅行之佳品。
配料：白条鸡、碘盐、肉蔻、砂仁、丁香、花椒、大料、白芷、山奈
生产许可证：QS(咨询特价)
标准代号：Q/23MS-(咨询特价)
河北省非物质文化遗产
河北省首届传统风味名食展销会优秀产品金奖
河北省消费者信得过产品
礼盒内装2只
规格：净重2只装共1400g
生产厂家：河北石家庄马氏中发食品有限公司
厂址：河北正定县京新大街168号
厂家
加上外包装盒子一共2公斤
摘要
1901年12月31日，因八国联军进犯北京而逃往西安的慈禧太后及光绪皇帝还京途中，驻跸正定。在正定行宫的三天逗留期间，除了游览正定府的众多名胜古迹外，还遍尝了各色风味名吃。其中对百年老字号马家卤鸡赞不绝口，称其香、鲜、嫩，对味又好吃。
马家卤鸡，始创于清朝末年，迄今已有三百余年历史。马家是回民，对选料特别讲究，一律采用鲜嫩活鸡，在如今笼养鸡主流时则尽量采用山区散养鸡。屠宰严格按伊斯兰教规，全部由清真寺掌教操刀。并经卫生、动检部门检疫合格后方可入选。卤煮之前，将鸡洗净，一翅插入口腔，使头部弯回，另一翅折叠，两腿别起，爪入膛内，呈琵琶状。然后放入百年老汤中，配以丁香、沙仁、豆蔻、白芷等名贵肉料、碘盐，以及花椒、大料、小茴香等调味佐料。在煮鸡时按鸡龄长短定火候。煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮，鸡皮油光平展，不破皮、不脱骨、不塞牙、不腻口，久食不厌，老幼皆喜。
国嘴崔永在一次接受采访时实话实说：“在河北正定有一个作坊生产马家鸡，我差不多全国各地的烧鸡都吃过，但是这个马家鸡，虽没有名气，如果以我的口味为准的话，它是中国最好的。直到目前为止，这个厂子的规模也不扩大，就坚持手工作坊。业主的想法就是一扩大成工厂化生产，马家鸡就变了味，不行了，他一直坚持手工作坊，所以，他的马家鸡一直好吃。（崔永《实话》一书第43页）
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